जलेबी को इंग्लिश में क्या कहते हैं
समोसा, जलेबी, कचोरी, पानीपुरी, कुछ ऐसे नाम है, जिनका हम लगभग रोजाना इस्तेमाल करते है और यह सभी व्यंजन हमारे रोजमर्रा के जीवन का हिस्सा बन चुके है। मगर यह सवाल हर किसी के मन में आता है कि जब इस तरह के खाने का नाम हमें अपने इलाके के अलावा कहीं लेना होगा तो इन सब को अंग्रेजी में क्या कहेंगे?
जलेबी क्या है?
जलेबी मुख्य रूप से भारत के उत्तर क्षेत्र में प्रचलित एक मीठा स्नेक्स है, जिसे खाना खाने के बाद या शाम के वक्त खाया जाता है। जलेबी को उत्तर भारत में यह सबसे प्रचलित व्यंजन में से एक माना जाता है।
भारत के सबसे पुराने व्यंजन में से एक जलेबी है, जो काफी स्वादिष्ट लगती है। यह एक मीठा व्यंजन है, जो मैदा के गोल से तैयार किया जाता है।
जब मैदा के घोल को तेल में एक सुंदर गोलाकार देकर छाना जाता है तो जलेबी बनती है। उसके बाद उसे चीनी की चासनी में कुछ देर के लिए डाल दिया जाता है।
जब तेल में तले हुए इस सुंदर और स्वादिष्ट व्यंजन को कुछ देर चासनी में रखा जाता है तो यह मीठा और पूरी तरह से चिपचिपा हो जाता है, जो इसके स्वाद को कई गुना बढ़ा देता है।
अगर हम इस व्यंजन के इतिहास की बात करें तो जलेबी भारत के सबसे पुराने व्यंजन में से एक माना जाता है। मगर आपको जानकर हैरानी होगी कि जलेबी भारत का खाना नहीं है। मुख्य रूप से इसे एशिया और मध्य एशिया से कई साल पहले लाया गया था।
यह सबसे पहले इस्लाम धर्म में खाया जाता था, जहां मैदा के घोल में मांस डाला जाता था और उसे तेल में तलकर खाया जाता था। भारत में इस व्यंजन के साथ थोड़ा सा फेरबदल किया गया और इसे एक मीठा स्नेक्स बना दिया गया।
जलेबी को इंग्लिश में क्या कहते हैं
जलेबी एक बहुत ही प्रचलित व्यंजन है, जिसे अंग्रेजी में Rounded Sweet या Funnel Cake कहा जाता है। इसके अलावा कुछ जगहों पर रिसर्च के दौरान यह भी पता चला है कि जलेबी को Sweet Syrup Filled Ring या Sweetmeat भी कहा जाता है।
इस व्यंजन के इस तरह के नाम इसलिए पड़े हैं क्योंकि जलेबी गोल होती है और इसमें मीठा चीनी का रस भरा हुआ होता है और खाने में काफी मुलायम लगता है।
इसलिए इसके नाम को इसके स्वाद और बनावट से मिलता-जुलता रखा गया है। जलेबी भारत के सबसे पुराने व्यंजन में से एक मानी जाती है।
कचोरी और समोसा को इंग्लिश में क्या कहते हैं
जब हम स्नेक्स की बात करते हैं और हमारे मुंह से जलेबी शब्द निकलता है और समोसा और कचोरी की याद जरुर आती हैं। क्योंकि मीठा खाना समोसा और कचोरी जैसे तीखे व्यंजन के बाद खाया जाता है।
समोसा और कचोरी को आमतौर पर तो समोसा और कचोरी ही कहते हैं चाहे वह कोई भी भाषा हो। भाषा का मकसद होता है बात को समझाना।
हम व्यंजन के नाम में अगर परिवर्तन कर देंगे तो सामने वाला व्यक्ति समझ नहीं पाएगा। इस वजह से अंग्रेजी में खाने के व्यंजन को उसी नाम से बुलाया जाता है।
मगर हम प्रमुख अंग्रेजी की बात करें और इसके सटीक अंग्रेजी शब्द को जानने का प्रयास करें तो पाएंगे कि Rissole का मतलब समोसा या कचोरी होता है।
बहुत सारे जगहों पर समोसा और कचोरी को Pie भी कहा जाता है। असल में Pie उस व्यंजन को कहा जाता है, जिसमें कुछ भरकर बनाया गया हो।
जैसे समोसे में आलू को भरा जाता है और उसके बाद तलकर खाया जाता है। उसी वजह से कुछ अंग्रेजी क्षेत्रों में Pie शब्द से संबोधित किया जाता है।
पानी पुरी को इंग्लिश में क्या कहते हैं
बात लड़की की हो या लड़के की अगर चटपटा खाने का मन करता है तो सबसे पहले हमारे मन में पानी पुरी का ख्याल आता है।
यह एक बहुत ही प्रचलित खाना है, जिसे भारत के हर एक कोने में खाया जाता है। यह भारत का इतना प्रचलित स्नेक्स है कि आज इसे विश्व के प्रचलित होटल में भी दिया जाता है।
पानी पुरी के हिंदी नाम से ही आप इसके अंग्रेजी नाम का अंदाजा लगा सकते हैं। इसे इमली पानी के साथ खाया जाता है और गोल-गोल गेंद की तरह इसे तैयार किया जाता है, जिस वजह से अंग्रेजी में इसे water balls के नाम से जानते है।
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